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婺城区机关事务服务中心念好“四字诀” 打造“四化”管理新食堂

发布时间:2024-05-22 来源:亿百体育平台官网

  婺城区机关事务服务中心机关食堂原承包合同已于二月底到期,中心通过招投标方式重新选取承包商,食堂旧貌换新颜。为确保食堂服务的品质不减、过度平稳、推陈出新,中心结合行政中心用餐实际,积极创新餐饮服务举措,力争打造干部职员的“满意新食堂”。

  以“学”为基础,坚持膳食管理规范化。为确保食堂服务团队更替过渡期间餐饮保障高质高效,中心利用开标后的周末紧急召开对接会议,细化合同内容,明确服务细节,清点现有设备,列出增购清单,开展人员初步培训,顺利完成团队交接工作。面对区行政中心用餐时段集中、午餐人流密集的问题,中心结合干部职员用餐特点,积极分享传授原运营团队的优秀管理经验,希望能够通过优化功能布局、智能结算、提高收银专业能力等手段,逐步提升机关食堂的餐饮服务水平与综合保障能力。

  以“做”为关键,推动餐饮服务多样化。2月28日,新的服务团队正式入驻机关食堂。新“开业”的食堂温馨整洁、装饰一新,免费的甜品台边排起了长队,干部职员纷纷喜笑颜开,为此点赞。在原有基础上,中心积极拓展延伸服务触角,机关食堂正式开通夜宵服务。工作日的晚上,水饺、面条、馄饨等热餐不间断供应,为加班的干部职员筑起了坚实的“大后方”,深夜食堂的餐食保障“暖胃”更“暖心”。

  以“改”为动能,力争菜品口味个性化。为解决用餐上“众口难调”的问题,中心组织区行政中心膳食管理委员会开展了机关食堂首次试菜活动。一样的食材和调料,不一样的菜色和口味,一荤一素,尽显技艺。本次试菜活动共有5名厨师参与,根据主厨风格,十个菜各有千秋,有的咸香微辣、有的爽脆开胃,各位评委结合色、香、味、养等要求,选取了自己心仪的菜品,希望以此为标准,一直在优化机关食堂菜品口味,以更好地满足干部职员多元化的饮食需求。

  以“精”为目标,实现餐饮保障品质化。中心积极征求广大干部职员的建议,通过设置意见簿、发放调查问卷等方式,征集广大干部职员对菜品口味、服务态度、硬件设施、餐厅环境等方面的意见建议。下一步,中心将定期开展服务质量考核与满意度测评,并以此为切入点,结合干部职员的多层次需求,持续优化餐饮服务内容,用心用情提升干部职员舌尖上的幸福指数。